X5: россияне открыли сезон сытных блюд

X5 проанализировала смену предпочтений россиян в готовой еде с наступлением холодов и делового сезона. С начала сентября покупатели всё чаще выбирают сытные и горячие позиции. Половина россиян приобретает готовую еду с 12:00 до 18:00 в качестве обеда в будни.

В летний сезон отпусков россияне преимущественно выбирали лёгкие, не требующие разогрева позиции, например, салаты и сэндвичи. С приходом осени спрос сместился в сторону более питательных и согревающих вариантов. В первые две недели сентября в рейтинг самых популярных позиций вошли рисовая каша, куриные отбивные с картофелем, борщ и онигири с начинками «сливочный унаги» и «Филадельфия»[1]. При этом 34% покупателей готовой еды стараются придерживаться сбалансированного питания[2].

Другим фактором, повлиявшим на смену предпочтений россиян, стало возвращение в деловой график. По данным компании, готовая еда востребована в первую очередь для обеда в офисе и на учёбе или ужина после трудового дня. Так, 70% продаж категории приходится на будни. Половина россиян покупает готовую еду с 12:00 до 18:00 и почти 40% — с 18:00 до 23:00. 59% потребителей, занятых полный день, и 40% работающих исключительно в офисе выбирают готовую еду среди альтернативных вариантов питания.

Спрос на готовую еду в торговых сетях «Пятёрочка» и «Перекрёсток» за первые две недели сентября вырос на 20% по сравнению с сентябрем 2025 года. Одним из главных критериев в выборе продукции стала прозрачность информации о составе и происхождении еды — это отметили 72% покупателей.

Уверенность в качестве и свежести готовой еды — определяющий фактор при покупке для 41% потребителей. В торговых сетях компании о проверках, которые прошла продукция, оповещает знак «Система качества X5». По данным ритейлера, более 50% покупателей связывают его с безопасностью, высоким качеством и хорошим вкусом готовой еды. В рейтинг наиболее важных для потребителей характеристик также вошли вкус, цена и возможность покупать привычные блюда и пробовать трендовые новинки.

[1] Источник: Dialog X5, сентябрь 2026 г.

[2] Источник: X5 Клиентский опыт, февраль-март 2026 г.