«Перекрёсток Select» и GreatList запускают линейку готовых блюд с международными шеф-поварами

Торговая сеть «Перекрёсток», входит в X5, совместно с международным ресторанным гидом GreatList запускает линейку готовых блюд в ко-бренде «Перекрёсток Select x GreatList». Коллекция объединяет рецепты международных шефов азиатской кухни в формате фьюжн.

Это первая на рынке ритейла коллаборация, в которой задействован международный ресторанный гид, а к разработке линейки были привлечены именитые шеф-повара в том числе из зарубежных ресторанов, отмеченных в гиде.

Над рецептурой линейки работали Ли Чжан, шеф-повар столичного ресторана Mr. Lee, а также Кёнгсу Мун, бренд-шеф премиальных ресторанов SUSHISAMBA Dubai, Attiko и HANU.

Новая коллекция развивает концепцию «Перекрёсток Select» — «ресторан на полке» и воплощает идею «возьми ресторан с собой».

Мы стремимся к тому, чтобы новые гастрономические впечатления стали частью повседневной жизни каждого нашего покупателя. В сотрудничестве с GreatList мы опираемся на экспертизу международных шеф-поваров, их авторские рецепты и подход к сочетанию вкусов. Это возможность познакомиться с кухней шефов из ресторанов гида в привычном и доступном формате готовой еды. Паназиатская линейка — только начало нашего сотрудничества.

Ольга Кормина

директор по развитию продаж готовой еды торговой сети «Перекрёсток»

GreatList уже много лет помогает выстраивать гастрономические связи между Россией и ведущими мировыми кулинарными столицами, и этот проект становится ещё одним важным шагом в этой работе. Я очень рад, что вместе с «Перекрёстком Select» мы смогли привлечь действительно сильных международных шеф-поваров для создания такой масштабной линейки, которая познакомит аудиторию с новыми вкусами в привычном и доступном формате. И для нас это только начало: мы уже готовим следующие главы проекта и обещаем удивить ещё больше.

Александр Сысоев

основатель GreatList

В линейку вошли 12 готовых блюд. Она уже представлена в супермаркетах «Перекрёсток» в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге и Ленинградской области, а также доступна для заказа через мобильное приложение.

• Дамплинги с курицей и кокосово-перечным соусом

• Дамплинги со свининой кимчи и имбирно-лаймовым соусом

• Цыплёнок стир-фрай с устричным соусом

• Лапша рисовая Фо Бо с говядиной

• Лапша Вок с морепродуктами в "кокосовом карри"

• Говядина су-вид с капустой кимчи и паровым рисом

• Лапша чак-чак с говядиной, грибами шиитаке и овощами с устричным соусом

• Утиная грудка в соусе хойсин с отварным рисом

• Куриная грудка в соусе хойсин с пряным рисом

• Салат с уткой по-пекински

• Лапша бататная с креветками, грибами шиитаке и соусом пряный кочудян

• Поке с лососем, манго и соусом цитрусовый шрирача