«Перекрёсток» и EGGSELLENT: для 70% россиян завтрак является ритуалом

Торговая сеть «Перекрёсток», входит в X5, совместно с культовым московским проектом кафе завтраков EGGSELLENT провела исследование культуры утренних приёмов пищи в России. Исследование было проведено в формате онлайн-опроса на 1000+ человек и приурочено к запуску совместной линейки завтраков под ко-брендом «Перекрёсток Select х EGGSELLENT». Опрос показал, что почти для 70% опрошенных утренний приём пищи является определённым ритуалом несмотря на то, что значительная часть из них периодически пропускают завтрак, а каждый пятый уже завтракает вне дома, отдавая предпочтение супермаркетам или сервисам доставки.

Исследование показало, что почти семь из десяти россиян признают важность утреннего приёма, чтобы настроиться на день. При этом 77,8% опрошенных утверждают, что пропуск завтрака негативно влияет на их самочувствие и продуктивность в течение дня. Несмотря на это, 39,4% опрошенных иногда вынуждены отказываться от утреннего приёма пищи по тем или иным обстоятельствам. Основные причины, почему россияне пропускают утренний приём пищи — это нехватка времени или нежелание готовить, сложность выбора блюда (62,5% ответов), а также отсутствие чувства голода (около 33%). Данная тенденция прослеживается в основном у жителей Москвы и Санкт-Петербурга, а также крупных городов России.

Исследование выявило, что в этих реалиях уже каждый пятый житель России (20,1%) завтракает вне дома. Среди них более четверти россиян (26,3%) совершают утренний приём пищи в супермаркетах или пользуются сервисами доставки, а ещё 16,9% отдают предпочтение питанию в ресторанах и кафе.